lako 10 osoba
60 min
5986
Mafini sa ukusom krem bananice

Sastojci

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 250 g brašna
  • 50 g kakaoa
  • 20 g Menaž čokolade
  • 250 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g kristal šećera

Za fil:

  • 350 g šećera
  • 100 ml vode
  • 1 kesica želatina
  • 1/4 bočice exstrakta banane

I još:

  • 100 g šlaga
  • 100 g Menaž čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema

  1. Izmutiti jaja pa dodati šećer, brašno, kakao, istopljenu čokoladu, mleko, ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo. Mafini sa ukusom krem bananice
  2. Spremiti 24 papirnih korpica. Staviti ih u kalup za mafine. Mafini sa ukusom krem bananice
  3. Sipati u svaku korpicu testo samo do pola. Staviti da se peče oko 15 minuta na srednjoj temperaturi. Mafini sa ukusom krem bananice
  4. Čačkalicom proveriti da li je dobro pečeno. Mafini sa ukusom krem bananice
  5. Kad su mafini pečeni izvaditi ih iz kalupa, skinuti im papirne korpice. Kad se malo prohlade, preseći im vrh. Mafini sa ukusom krem bananice
  6. Zatim malom kašičicom izdubiti sredinu, da se napravi mesto za fil. Mafini sa ukusom krem bananice
  7. Za fil: Staviti u šerpicu 50 ml vode i šećer. Kuvati odnosno špinovati oko 5 minuta. Želatin potopiti u 50 ml vode i ostaviti da nabubri. Zatim preručiti šećer i želatin u činiju za mućenje i najvećom brzinom mutiti mikserom oko 5 minuta. Za vreme mućenja dodati exstrakt banane. Mafini sa ukusom krem bananice
  8. Preručiti fil u špric za testo pa napuniti mafine. Mora se brzo raditi zato što se fil brzo steže. Mafini sa ukusom krem bananice
  9. Izmutiti slag prema uputstvu,pa spricom naneti slag preko fila. Mafini sa ukusom krem bananice
  10. Poklopiti mafine onim vrhom sto smo isekli. Mafini sa ukusom krem bananice
  11. Menaz cokoladu istopiti sa uljem pa preliti preko mafina.Ukrasiti po zelji. Mafini sa ukusom krem bananice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari