Straćatela rolat
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike mleka
- 4 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 7-8 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g margarina
- 100 g nastrugane Menaž čokolade
Priprema
-
Kora: Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati ulje i mleko, izmiksati pa dodati brašno prosejano sa kakaom i praškom za pecivo. Smesu lagano sjediniti varjačom.
-
Dobijenu smesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200 stepeni.
-
Pečenu koru izručiti na vlažnu krpu pa pomoću krpe uviti u rolat i ostaviti da se tako ohladi.
-
Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri pa u provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi.
-
Margarin penasto umutiti pa ga sjediniti sa ohlađenim pudingom. Zatim dodati čokoladu istruganu nožem, pa dobro promešati kašikom.
-
Ohlađenu koru odviti i premazati sa pripremljenim filom.
-
Zatim premazanu koru uviti u rolat.
Savet
Po želji se rolat može premazati čokoladnom glazurom.
Komentari