Čokoladni kolač sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mleka
- 150 g rastopljene Menaž čokolade
- 600 g oštrog brašna
- 500 g rendane tikvice sa korom
- 1 kašičica soda-bikarbone
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- malo soli
- 150 g mlevenih oraha
- 1 kašica mlevenog anisa
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1/2 kasice mlevenog đumbira
- 1 vanilin šećer
I još:
- malo prezli
- malo kristal-šećera
Za glazuru:
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g Menaž čokolade
Priprema
-
Prvo pripremiti namirnice (ja nisam stigla da uslikam sve). Narendati tikvice zajedno sa korom. Jaja penasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, sipati ulje, mleko i rastopljenu čokoladu, još malo mutiti, da se ujednači, dodati brašno pomešano sa solju, začinima, praškom za pecivo, sodom bikarbonom.
Dodati rendane tikvice i orahe, a onda lagano promešati da se ujednači.
-
Tepsiju podmazati, posuti prezlama i šećerom, pa sipati smesu. Poravnati smesu, pa peći oko 60 minuta na 180 stepeni.
Mlak kolač preliti glazurom, tako što u slatkoj pavlači rastopimo Menaz čokoladu.
Prohladiti kolač i seći na kriške.
Savet
Kolač je izdašan, tikvice se ne osete, "slatka prevara" za one koji ih ne vole...
Komentari