Rolat Čokacija
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 šolja brašna
- 80 g šećera
- 80 g Menaž čokolade
- 80 ml pavlake
- 80 g usitnjenih pistaćija
- 1 kašika belog sirćeta
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Umutimo žumanca i šećer, ono svetlo žuto da bude. Dodamo prosejano brašno. Umutimo šne pa pazljivo dodamo testu. Dodamo i sirće. Npravimo glatku masu, (sedinimo u glatku masu). Na ravnom plehu stavimo kuhinjski papir i špatulom izravnamo testo u pravougaonik debljine 3 cm.
-
U predgrejanoj rerni, 170 stepeni Celzija pečemo 10 minuta. U neđuvremenu čokoladu i polovinu pavlake istopimo au ban marie, tj u posudi nad šerpicom sa vodom koja ne dodiruje dno posude. Kad je testo pečeno premažemo ravnomerno čokoladu i pospemo iseckanim pistaćijima polovinom količine iz sastojaka.
-
Pažljivo držeći krajeve kuhnjskog papira rolamo. Ako testo na nekim mestima i pukne, ne brinite to će poktiti ulupana pavlaka. Premažemo je preko rolata, pospemo ostatkom pistaćija
-
I da rezimiramo.
Savet
Kolač je fenomenalnog ukusa .Sigurna sam da nikad niste pravili lakši kolač a ukusniji. Volim ovakve kolače gde svi misle da ste satima dreždeli u kuhinji!
Komentari