lako 12 osoba
120 min
73166
Lava mafin

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g Menaž čokolade
  • 50 g putera
  • 4 jajeta
  • 120 g brašna
  • 120 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašika ruma
  • prstohvat soli

Priprema

  1. Menaž čokoladu izlomiti i staviti je, zajedno, sa iseckanim puterom da se otopi, na pari. Otopljenu mešavinu čokolade i putera ostaviti da se prohladi.
  2. Odvojiti žumanca od belanaca. Belanca staviti u vanglicu i, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanil šećera, umutiti u čvrsti šne. Dodati žumanca i umutiti da smesa postane penasta. Ubaciti prohlađenu čokoladu i rum pa, mikserom, sjediniti.
  3. Brašno, kakao i prstohvat soli pomešati i dodati u smesu sa čokoladom. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno, sa ostalim sastojcima.
  4. Kalup za mafine (12 kom.) obilno premazati puterom, sipati čokoladnu smesu (do 2/3 ukupne visine otvora za mafine) i staviti kalup u frižider, na 2 sata.
  5. Rernu ugrejati na 160 stepeni. Posle proteka datog vremena kolač staviti da se peče. Lava mafin peći TAČNO 12 minuta. Izvaditi kalup, malo prohladiti i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica Ilincic
    Kolač mi je upseo i predivan je i preukusan praviću ga opet definitivnosmile
  • Saska
    Predobar recept,isprobala sam i odlicno je mekano i jako ukusno
  • Verica Nikolić
    Hvala Jelenasmilesmile
  • jelena nikolic
    savrseni! raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Jadranki i Zorismilesmile
  • Slavica
    Savršeni su grin Svaka cast!
  • Zora
    I ja ih pravim, razne mafine, ali ovi su posebni, jer volimo čokoladne, predivnismilesmile
  • Jadranka
    Pa ovo je predobro! wink
  • Verica Nikolić
    hvala Tatjani, Milici, Mariji, Andrijani i Marinismilesmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Jaoooo, milina winkwinkwink
  • Andrijana
    Predivni smile
  • Marija Tanasković
    Mmmmm, divno smile
  • Milica Kolarov
    Prelepo! Bravo smile
  • Verica Nikolić
    Dubravka, pošto moja deca obožavaju ovaj kolač, morala sam da naučim da ga napravim. Sve izgleda lako, ali u pravu si, jedan minut duže da se peče i čokolada unutra nije više tečna. Nisam ni ja uspela iz prvog pokušaja, ali sada mogu reći da mi uspevaju izvanrednosmilesmile...Ljubim tesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dijani, Aleksandri, Jadranki i Sandrismilesmile
  • Sandra Maras
    Ovo je prelepo!Mora da se proba!smile
  • Tatjana Stojanovic
    mmmm kako dobro izgledawink
  • Jadranka Tomasevic
    Divno Verice!raspberry
  • Verica Nikolić
    Hvala Aleksandri, Sandri, Slađi i Julijanismilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Da,da nije uopšte lako napraviti ovaj mafin.Sve mora biti tempirano ali naravno kod takve majsorice mafini su ispali vulkanskismile
  • Aleksandra
    Super su smile
  • Dijana Ademovic
    Divno je...
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Moze kupicu usput sladoled od vanile
  • Slađana Šćekić
    predivno...i veoma čokoladnosmilesmilesmileraspberryraspberry
  • Sandra Markovic
    verka moracu da probam da ga napravim po tvom receptu smile
  • Aleksandra
    Jako ukusnoo