Voćne kocke (2)

Priprema

1. Prvo napraviti fil. U posudu staviti maline i šećer (koristim zamrznute maline), prokuvati da se šećer istopi. Umutiti 1 dl vode sa 1 pudingom od maline i 1 kašikom gustina, dodati u maline i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi. Umutiti 4 žumanceta sa 10 kašika šećera, dodati ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo. Dobro umutiti i masu staviti u pleh veličine 20x30 cm prethodno podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180 stepeni 15 minuta. Dok se kora peče umutiti 4 belanceta sa 8 kašika šečera. Posle 15 minuta pečenja pleh sa korom izvaditi iz rerne premazati sa prohlađenim malinama, pa preko umućena belanca. Poravnati belanca, malo viljuškom napraviti prugice i posuti sa 1 šakom seckanih oraha. Vratiti u rernu i još peći 10-15 minuta da šam od belanaca blago požuti.