lako
30 osoba
60 min
2835
Kolač Tricolori
Kolač Tricolori
Sastojci
Testo:
- 4 jajeta
- 1 čaša od jogurta šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 2 čaše brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kesice različitih prehrambenih boja,
- (npr zelena i crvena)
Preliv
- 1 čaša šećera
- 1 čaša vode
- 1 bočica ekstrakta ruma
Ganache:
- 100 ml slatke pavlake
- 200 g Menaž čokolade
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje, jogurt, vanilu. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, prosejati, pa dodati u smesu od jaja. Izmešati dobro i podeliti na 2 dela. Jedan deo sipati u pleh i peći. Drugi deo podeliti na 2 dela, u jedan dodati zelenu boju, u drugi crvenu. Sipati u pleh tako da 1/2 pleha bude zeleno testo, a druga polovina crveno. Kada se ispeče, iseći tamo gde se dodiruju boje. Žuti patišpanj iseći na pola.
-
U šerpicu staviti šećer i vodu da provri. Dodati rum po želji i poprskati kore.
-
Zagrejati slatku pavlaku do vrenja, ali ne sme da provri, a zatim sipati preko izlomljene čokolade i mešati dok se čokolada ne istopi. Malo prohladiti.
-
Kore koje smo poprskali sirupom filovati ganachom. Ređati tako da gore i dole budu žute kore, a u sredini stavite boje po želji. I odozgo kolač premazati ganachom i dobro ohladiti.
Komentari