lako 30 osoba
60 min
2651
Kolač Tricolori

Sastojci

Testo:

  • 4 jajeta
  • 1 čaša od jogurta šećera
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 2 čaše brašna
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kesice različitih prehrambenih boja,
  • (npr zelena i crvena)

Preliv

  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša vode
  • 1 bočica ekstrakta ruma

Ganache:

  • 100 ml slatke pavlake
  • 200 g Menaž čokolade

Priprema

  1. Jaja umutiti sa šećerom, dodati ulje, jogurt, vanilu. Brašno izmešati sa praškom za pecivo, prosejati, pa dodati u smesu od jaja. Izmešati dobro i podeliti na 2 dela. Jedan deo sipati u pleh i peći. Drugi deo podeliti na 2 dela, u jedan dodati zelenu boju, u drugi crvenu. Sipati u pleh tako da 1/2 pleha bude zeleno testo, a druga polovina crveno. Kada se ispeče, iseći tamo gde se dodiruju boje. Žuti patišpanj iseći na pola.
  2. U šerpicu staviti šećer i vodu da provri. Dodati rum po želji i poprskati kore.
  3. Zagrejati slatku pavlaku do vrenja, ali ne sme da provri, a zatim sipati preko izlomljene čokolade i mešati dok se čokolada ne istopi. Malo prohladiti.
  4. Kore koje smo poprskali sirupom filovati ganachom. Ređati tako da gore i dole budu žute kore, a u sredini stavite boje po želji. I odozgo kolač premazati ganachom i dobro ohladiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!