Muffins
Sastojci
Za testo:
- 3 jajeta
- 2 šolje (od 2 dl) brašna
- 2-3 kašike šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašičica soli
- 1 šolja mleka
- 1/2 šolje ulja
- 1-2 kašike čokoladnih mrvica
- 100 g čokolade po želji
Za dekoraciju:
- 1/2 l mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2-3 kašike šećera
Priprema
-
Jaja umutiti sa mlekom i uljem. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, vanil šećerom i šećerom, dodati u smesu od jaja i sjediniti mikserom.
-
Zatim u dobijenu smesu dodati čokoladne mrvice i naseckanu ili narendanu čokoladu, pa promešati kašikom. Pripremljenu smesu ostaviti da odstoji 20-tak minuta.
-
Zatim smesu sipati u podmazan kalup za mafine.
-
Peći 25 minuta na 190 stepeni.
-
Mafine izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.
-
Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti na šporet sa šećerom da provi. Kad provri dodati razmućenu smesu pudinga i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Pripremljen puding ostaviti da se ohladi, povremeno ga promešati kako se odgore ne bi stvorila korica.
-
Ohlđen puding sipati u špric za ukrašavanje pa po želji ukrašavati ohlađene mafine.
-
Po želji ukrasiti čokoladnim mrvica, perlicama, mlevenim orasima,...
Savet
Mera je šolja od 2 dl.
Komentari