lako 16 osoba
60 min
3296
Kolač sa šljivama

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 300 g šećera
  • 1 kesica vanil šećera
  • 70 ml ulja
  • 70 ml gustog jogurta
  • 180 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica kakaoa
  • 1 prstohvat soli

...i još:

  • 500 g očišćenih šljiva
  • 4 kašike smeđeg šećera
  • 1 kesica cimeta
  • 1 kašičica brašna

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju posudu i, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanil šećera, umutiti u čvrsti šne. Dodati žumanca i sjediniti. Sipati ulje i jogurt, pa mućenjem sjediniti. Brašno pomešati sa pecivom i solju, pa dodati u umućenu smesu. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno sa ostalim sastojcima.
  2. Testo podeliti na dva dela, pa u jednu polovinu dodati kakao i umutiti.
  3. Očišćene šljive (ne ljuštiti ih, samo odstraniti koštice) iseckati na kockice. Iseckane šljive staviti u dublju posudu, pa ih posuti sa šećerom i cimetom. Dobro promešati. Na kraju šljive posuti kašičicom brašna i, dobro, promešati (brašno ima ulogu da voće održi na površini, da ne padne na dno).
  4. Uzeti kalup sa obručem, vel. 24 cm, i obložiti ga pek papirom. Pek papir premazati sa malo ulja (četkicom). Sipati braon testo, poravnati, pa posuti, ravnomerno, polovinu iseckanih šljiva. Zatim, preko šljiva, sipati žuto testo i preko rasporediti ostatak šljiva.
  5. Staviti kolač da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je kolač ispečen) izvaditi iz rerne i ostaviti da se, potpuno, ohladi. Zatim skinuti obruč, skloniti pek papir, iseći jedno veeeliko parče i uživati u ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari