lako
16 osoba
60 min
4935
Kolač sa šljivama
Kolač sa šljivama
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 300 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 70 ml ulja
- 70 ml gustog jogurta
- 180 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica kakaoa
- 1 prstohvat soli
...i još:
- 500 g očišćenih šljiva
- 4 kašike smeđeg šećera
- 1 kesica cimeta
- 1 kašičica brašna
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u dublju posudu i, uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanil šećera, umutiti u čvrsti šne. Dodati žumanca i sjediniti. Sipati ulje i jogurt, pa mućenjem sjediniti. Brašno pomešati sa pecivom i solju, pa dodati u umućenu smesu. Mikser smanjiti na najmanju brzinu i sjediniti brašno sa ostalim sastojcima.
-
Testo podeliti na dva dela, pa u jednu polovinu dodati kakao i umutiti.
-
Očišćene šljive (ne ljuštiti ih, samo odstraniti koštice) iseckati na kockice. Iseckane šljive staviti u dublju posudu, pa ih posuti sa šećerom i cimetom. Dobro promešati. Na kraju šljive posuti kašičicom brašna i, dobro, promešati (brašno ima ulogu da voće održi na površini, da ne padne na dno).
-
Uzeti kalup sa obručem, vel. 24 cm, i obložiti ga pek papirom. Pek papir premazati sa malo ulja (četkicom). Sipati braon testo, poravnati, pa posuti, ravnomerno, polovinu iseckanih šljiva. Zatim, preko šljiva, sipati žuto testo i preko rasporediti ostatak šljiva.
-
Staviti kolač da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je kolač ispečen) izvaditi iz rerne i ostaviti da se, potpuno, ohladi. Zatim skinuti obruč, skloniti pek papir, iseći jedno veeeliko parče i uživati u ukusu.
Komentari