Autor:
lako 0 osoba
120 min
2922
Tart

Sastojci

Kora:

  • 100 g brašna
  • 100 g zaledjenog margarina sa ukusom vanile
  • 1 žumance
  • 2 kašike ledene vode
  • 50 g prah šećera

Fil 1:

  • 4 breskve
  • 250 ml mleka
  • 2 žumanceta
  • 2 vanil šećera
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 2 kašike šećera
  • 3 kašike griza

Fil 2:

  • 100 g crne čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika maslaca sa vanilom

Fil 3:

  • 1 šolja šećera
  • 4 kašike mleka
  • 1 kašika maslaca

Priprema

  1. Umutimo žumance sa šećerom. Dodamo brašno. Izmešamo. Izrendamo zaledjeni margarin i dodamo vodu. Umesimo testo. Stavimo ga u foliju pa u zamezivač na sat vremena. Tart
  2. Stavimo mleko sa šećerom i vanil šećerom na ribglu da se ugreje. Tart
  3. Kada se ugreje dodamo žumanca. Mešamo dok ne provri. Kada provri dodamo ekstrakt i griz. Mešamo dok se ne zgusne pa skinemo sa vatre. Tart
  4. Koru izvadimo iz zamrzivaca i rastanjima najvise koliko mozemo. Ako se cepa nema veze skupicemo je u plehu. Oblozimo pleh korom i dignemo ivice. Kada je stavimo u pleh još je razvlačimo rukama. Izbušimo malo viljuškom da ne naraste. Stavimo da se peče. Kora je jako hrskava. Tart
  5. Kada je na pola gotova izvadimo je i poslažemo isecene breskve. Tart
  6. Prelijemo je sa filom i vratimo da se peče. Tart
  7. Kada je gotova izvadimo je i stavimo na tacnu. Lako se vadi. Tart
  8. Otopimo na pari čokoladu sa maclacem i uljem. Pa prelijemo preko. Ostavimo da se stegne. Tart
  9. Stavimo u šerpicu šećer i mešamo dok ne skroz ne otopi. Tart
  10. Dodamo mleko i maslac i dobro promešamo. Tart
  11. Prelijemo preko čokolade i osatvimo da se ohladi i stegne pa služimo :-)
Savet

Jako je ukusan. Dodji deo je umereno sladak i voce osvezava a gornji je sladak pa je savrsen kontrast. A kora je lagana i hrskava

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari