Autor:
lako 8 osoba
120 min
3563
Krofne u mleku

Sastojci

Testo:

  • 1 svež kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 350 ml mleka
  • 125 g margarina
  • 2 žumanceta
  • 650 g brašna
  • 3 kašike šećera

Preliv:

  • 5 dl mleka
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašike šećera
  • šećer u prahu za posipanje
  • po želji toping od čokolade

Priprema

  1. Sjediniti kvasac sa kašičicom šećera i mlakim mlekom pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti omekšali margarin, 3 kašike šećera i žumanca. Dodati nadošao kvasac, promešati i uz postepeno dodavanje brašna umesiti meko testo. Umešeno testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste 45 minuta. Krofne u mleku
  2. Nakon toga testo blago premesiti na pobrašnjenoj površini i oklagijom razvući u krug debljine 2,5 cm. Odgovarajućom okruglom modlom vaditi krofne. Krofne u mleku
  3. Uzeti veću šerpu (od 10 l), podmazati je i u nju ređati krofne. Ostaviti ih da narastu dok se rerna greje na 200 sepeni. Krofne u mleku
  4. Za preliv staviti mleko da provri sa šećerom i vanilin šećerom. Vrelim mlekom preliti krofne u šerpi, pa staviti da se peku u zagrejanoj rerni. Krofne u mleku
  5. Peći krofne na 200 stepeni prvih 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu na 150 stepeni. Po potrebi pokriti krofne alu-folijom kako bi se i dole ispekle. Krofne u mleku
  6. Kada se ohlade, posuti ih šećerom u prahu i po želji dekorisati topingom od čokolade. Krofne u mleku

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari