Autor:
lako 15 osoba
90 min
3468
Ledene kocke na malo drugačiji način

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike pudinga od čokolade
  • 1 prašak za pecivo

Sirup:

  • 300 ml vode
  • 200 g šećera

Krem:

  • 1 l mleka
  • 7 kašika gustina
  • 6 kašika brašna
  • 15 kašika šećera
  • 100 g margarina

Glazura:

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, dodati žumanca, brašno, prosejan puding i prašak za pecivo pa sve lepo umutiti najslabijom brzinom na mikseru. Istresti smesu u nauljen i pobrašnjen pleh pa peći koru na 180 stepeni dok se ne odvoji od ivica. Ledene kocke na malo drugačiji način
  2. Pripremiti sirup. Staviti vodu sa šećerom da provri pa kuvati još par minuta da se šećer skroz istopi. Ledene kocke na malo drugačiji način
  3. Staviti 800 ml mleka sa šećerom da se kuva, a u ostatku razmutiti brašno i gustin pa kad mleko prokuva ukuvati fil, kad se malo prohladi dodati margarin isečen na kockice i sve dobro umutiti mikserom da se razbiju grudvice ako ih ima. Ledene kocke na malo drugačiji način
  4. Koru izbockati viljuškom, preliti sirupom, ostaviti da malo upije pa premazati krem preko kore. Ledene kocke na malo drugačiji način
  5. Za glazuru rastopiti čokoladu na pari sa uljem i mlekom pa peliti preko kolača. Ledene kocke na malo drugačiji način
Savet

Malo drugačija varijanta ledenih kocki, sa gustinom i pudingom od čokolade. Što se tiče sirupa, ako vam je ovako preslatko smanjite količinu šećera, ja sam stavila oko 140 grama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Ivona
    Hvala vam smile
  • Slavica
    Ukusne ledene kocke grin
  • Marina Zdravkovic
    Odlican kolac wink
  • Ivona
    Da, glazura je ispala lose al mislim da nije do mleka, cokolada je bila dosta loseg kvaliteta. Uvak stavljam po dve kasike mleka i ulja tako da mislim da nije do toga, al probacu sledeci put bez mleka i sa vise cokolade smile
  • Snezana Pejicic
    Interesantno zaistasmile , mada je glazura nesto tanka, providi se, trebalo bi vise cokolade i bez mleka da se ne razredi tolikowink
  • Verica Nikolić
    Ledene kocke su uvek dobresmile
  • Tijana
    Volim ledene kocke