lako 10 osoba
45 min
6494
Kinder cupcakes

Sastojci

Za biskvit:

  • 6 belanaca
  • 120 g šećera
  • 1 žumance
  • 50 g mlevenog lešnika
  • 50 g mlevenog keksa
  • 20 g brašna
  • 50 g rendane Menaž čokolade
  • 1 prstohvat praška za pecivo

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 3 dl mleka
  • 50 g margarina ili maslaca
  • 100 g Menaž čokolade
  • 70 g šlaga
  • 70 g lomljenog keksa
  • 50 g seckanog lešnika

Priprema

  1. Za biskvit umutite belanca sa šećerom, dodajte žumance, a nakon što umance umutite sa belancima dodajte sve ostale sastojke i izmešajte. Pleh za mafine obložite papirnim korpicama, sipajte smesu do polovine korpice. Pecite u zagrejanoj rerni na 170-200 stepeni 15-tak minuta. Kinder cupcakes
  2. Za fil prvo stavite mleko da provri. Umutite žumanca sa šećerom, dodajte puding i vanilin šećer, prelijte toplim mlekom, sve lepo sjedinite i vratite šerpu. Fil kuvajte dok se ne zgusne. Odmah dodajte margarin/maslac i čokoladu. Mešajte neprekidno dok se svi sastojci ne sjedine. Kada se fil skroz ohladi, dodajte šlag i umutite mikserom. Potom umešajte lomljeni keks i lešnik. Kinder cupcakes
  3. Nafilujte mafine i dekorišite po želji. (Predlog za dekoraciju su lomljeni keks i komadići čokolade.) Količina je dovoljna za 8-10 cupcakes-a. Kinder cupcakes
Savet

Ako ste raspoloženi, možete napraviti pola fila sa čokoladom, a pola bez. Filove sjedinite delimično pre filovanja mafina.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari