Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za prelivanje kore:
- 100 ml soka (od isceđenih višanja)
- 100 g šećera
- 100 ml ruma
Za fil:
- 100 g Menaž čokolade
- 100 g krem sira
- 130 g omekšalog putera
- 200 g šećera u prahu
- 50 g kakaoa
- 180 g kisele pavlake (jedna čaša)
I još:
- 200 g čokoladnog šlag krema
- 200 g očišćenih višanja
Priprema

Kora: Odvojiti belanca od žumanaca. U vanglicu staviti belanca i, uz postepeno dodavanje šećera, umutiti u čvrsti šam. Dodavati, jedno po jedno, žumance i penasto umutiti. Pomešati brašno, kakao i pecivo, pa dodati u umućena jaja. Kašikom dobro sjediniti. Uzeti pleh, veličine 35x20 cm, dobro ga podmazati uljem i posuti brašnom. Višak brašna istresti. Sipati smesu i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 170 stepeni. Pečeni kolač izvaditi iz rerne.