Ruža mafini od jabuka

Priprema

1. Jabuke operite, presecite na pola, izvadite koštice, a zatim isecite na kriške.
2. Limun izrendajte na sitne rende i ostavite sa strane. U odgovarajuću posudu sipajte oko 500 ml. vode, dodajte 3 kašike šećera i sok od jednog limuna pa prokuvajte. Dodajte kriške jabuka i kratko kuvajte, minut-dva da kriške omekšaju i ostanu cele. Rešetkastom kašikom vadite omekšale kriške i slagajte na kuhinjske ubruse da se ohlade i prosuše.
3. Za to vreme lisnato testo razvijte na debljinu oko 3 mm, a zatim ga isecite na 3 cm siroke trake.
4. Preostali šećer pomešajte sa cimetom i rendanom korom od limuna pa pospite isečene trake.
5. Na svaku traku po dužini složite kriške jabuka tako da gornja obla strana s korom prelazi ivice krajeva.
6. Zatim uvijte u rolat-ružu. Isti postupak ponovite i sa preostalim testom.
7. Pripremljene ruže od jabuka složite u podmazan kalup za mafine.
8. Pećite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 45 minuta. Izvadite iz kalupa i prohlađene ružice pospite šećerom u prahu.