lako
30 osoba
120 min
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1,5 kašika kakaoa
Za sirup:
- 250 g šećera
- 350 ml vode
Za fil:
- 600 ml mleka
- 9 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 250 g margarina
- 3 kesice vanilin šećera
Za glazuru:
- 100 g Menaž čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
Umutiti belanca dodavati postepeno šećer potom žumanca, a brašno i kakao sjediniti najpre u posebnoj činijici, pa ubaciti u smesu i ručno promešati. Posudu za pečenje nauljite pa pospite brašnom i onako tresući ga razvucite po plehu. Sipati smesu i peći oko 20 minuta na 200°C.
Staviti šećer i vodu da provri i kada se ohladi, naliti ispečenu koru.
Staviti 500 ml mleka sa tri kašike šećera da provri, a u 100 ml sipati brašno i preostali šećer, dobro promešati da nema grudvica. Kad mleko počne da vri polako dodavati brašno u mleko i mešati neprekidno, i umutiti kašu.
250 g margarina umutite sa 3 vanilin šećera pa sjediniti sa ohlađenom kašom. Tu smesu premazati na koru. Staviti u frižider da se malo stegne.
Otopiti 100 g čokolade i 3 kašike ulja pa premazati preko fila.
Savet
Možete u filu ubaciti i sezonsko voće. Prijatno.
