srednje 10 osoba
90 min
5716
Menaž banana kocke

Sastojci

Kora:

  • 4 jajeta
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa

Fil:

  • 2 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1 dl mleka
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 100 g Menaž čokolade
  • 250 g margarina s ukusom vanile
  • 3 banane
  • 2 kesice šlaga
  • 2 dl mineralne vode

Priprema

  1. Kora: Odvojiti žumanca od belanaca i umtiti belanca u čvrst sneg. Dodati šećer i mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodati polako žumanca i sve sjediniti. Dodati brašno i kakao i varjačom nežno promešati da se sve sjedini. Pravougaonu tepsiju dimenzija 30x20 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smesu. Poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
  2. Fil: U odgovarajućoj posudi sjediniti, jaja, šećer, brašno, mleko i vanilin šećer. Kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne dobije gust krem. Pri kraju kuvanja dodati izlomljenu MENAŽ čokoladu i nastaviti sa mešanjem. Kad se čokolada otopi, skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
  3. U ohladjen fil dodati omekšao margarin i narendane banane pa umutiti mikserom. Preko kore premazati fil, lepo ga poravnati pa odozgo premazati šlag koji ste umutili sa mineralnom vodom. Menaž banana kocke
Savet

Kocke dobro ohladiti pa poslužiti. Najbolje je napraviti ih dan ranije.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari