Japanski Menaž Cheesecake
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 150 g Menaž čokolade
- 150 g krem sira
Priprema
-
Zagrejte rernu na 170 stepeni. Razbiti jaja i odvojiti žumanca od belanaca.
-
Čokoladu otopiti na pari.
-
Dodajte u čokoladu krem sir i dobro umešajte.
-
Sklonite smesu s pare i umešajte 4 žumanceta.
-
Umutiti belanca u čvrst sneg.
-
Umućena belanca postepeno dodavati i lagano špatulom umešati u krem sir sa čokoladom.
-
Namazati uljem papir za pečenje i obložiti pleh. Sipati smesu za kolač u pleh i nekoliko puta ga lagano lupite po kuhinjskom pultu, kako bi balončići vazduha izašli iz smese. Stavite pleh na drugi pleh u koju ste prethodno sipali vrelu vodu.
-
Pecite na 170 stepeni 15 minuta, zatim još 15 na 160 stepeni, a zatim isključite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta. Kad je kolač gotov, pustite da se dobro ohladi pre nego što ga nasečete.
-
Možete ga odozgo posuti rendanom čokoladom.
Komentari