lako 15 osoba
75 min
6183
Mocartove šubarice

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1 dl ulja
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 5 kašika vode
  • 2 kašike kakaoa

Za fil:

  • 5 dl mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 5 kašike brašna
  • 2 kašike gustina
  • 8 kašike šećera
  • 200 g Menaž čokolade
  • 200 g margarina
  • 50 g sitno seckanih prepečenih lešnika
  • 50 g sitno seckanih badema

Za glazuru:

  • 150 g Menaž čokolade
  • 7 kašika ulja
  • 30 g margarina
  • zrnce soli

Za valjanje kolača:

  • 200 g seckanih prepečenih lešnika
  • 100 g seckanih badema

Priprema

  1. Kore: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutite u šam. Žumanca mutite sa šećerom dok ne pobele i postanu penasta, dodajte, brašno, ulje, vodu, kakao i sodu bikarbonu. Lepo umutite da se sastojci sjedine pa umešajte šam od belanaca. Izručite u podmazan pleh obložen pek-papirom i pecite na 200 C oko 20 minuta. Iz ohlađene kore modlom vadite krugove. Fil: U 1 dl mleka umešajte vanilin šećer, šećer, brašno, gustin i otopljenu Menaž čokoladu. Ostatak mleka stavite na ringlu i pre nego što počne da vri dodajte smesu sa čokoladom i mešajte bez prestanka dok se smesa ne zgusne. Ohlađenu smesu sjediniti sa umućenim margarinom i seckanim lešnicima i bademima. Glazura: Čokoladu otopiti sa uljem i margarinom. Na kraju dodati zrno soli. Mocartove šubarice
  2. Sastavljanje kolača: Krug premazati filom, preklopiti drugim krugom, odozgore premazati glazurom i kolač uvaljati u seckane lešnike i badem. Dekorisati po želji. Uživajte u fantastičnom ukusu Mocartovih šubarica! Prijatno! Mocartove šubarice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari