Autor:
lako 20 osoba
60 min
1996
Crnac u belom

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 300 g šećera
  • 150 g kokosa
  • 100 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za prelivanje kore:

  • 250 ml vrelog mleka

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 5 vršnih kašika brašna
  • 5 kašika šećera
  • 750 ml mleka
  • 100 g Menaž čokolade
  • 250 g margarina
  • 20 komada noblica

Za dekoraciju:

  • 2 štangle Menaž čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam. Kad se dobro umuti dodati šećer i nastaviti mućenje. Dodati kokos, brašno i prašak za pecivo. Sjediniti lepo varjačom sve sastojke izliti u pleh i staviti da se peče na 200 C 15ak minuta. Ohlađenu koru preliti sa vrelim mlekom. Crnac u belom
  2. Mikserom umutiti žumanca, brašno, šećer sa malo mleka i zakuvati u preostalo mleko, dodajte čokoladu, smanjite temperaturu i mešajte još 2-3 minuta, da se otopi čokolada. Pustiti da se ohladi uz povremeno mešanje da se ne bi stvorila korica. Umutiti penasto margarin pa dodati hladan fil i sve zajedno umutiti dok fil ne postane kremast. Ceo fil naneti na koru. Crnac u belom
  3. Preko kore poređati noblice, ali sa razmakom od po 1 cm, koliko je otprilike potrebno za rezanje kolaca, a da jedna noblica bude na svakom kolaču. Crnac u belom
  4. Preko celog kolača izrendati čokoladu. Crnac u belom
  5. Dobro rashladiti i uzivati u fenomenalnom ukusu. Crnac u belom
  6. Prijatno. Crnac u belom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari