lako
15 osoba
90 min
Sastojci
Sutlijaš:
- 1 čaša (od 200 ml) pirinča
- 1 čaša vode
- 2 čaše mleka
- 1 čaše šećera
Fil 1:
- 1 kesica šlag krema od vanile
- 100 g kokosa
- 50 g bele čokolade (krupno izrendane)
- 130 ml mleka
Fil 2:
- 1 kesica šlag krema od čokolade
- 100 g mlevenih oraha
- 50 g crne čokolade (krupno izrendane)
- 50 g mlevenog keksa
- 130 ml mleka
I još:
- 200 g pti - ber keksa, sa maslacem
- 50 g crne čokolade
- 2 kašičice ulja
- mleko (za potapanje keksa)
Priprema
Sutlijaš: Pirinač dobro isprati pod mlazom hladne vode. U dublju posudu sipati jednu čašu vode i jednu čašu mleka, pa staviti da provri. Kada provri dodati pirinač i kuvati, oko 15 minuta. Kada tečnost ispari (ostane samo malo) sipati drugu čašu mleka i šećer. Kuvati na tihoj temperaturi, uz povremeno mešanje, sve dok pirinač, skoro, potpuno ne upije tečnost. Skloniti i ostaviti da se potpuno ohladi.
Fil 1: Šlag krem od vanile umutiti sa mlekom. Dodati kokos i izrendanu čokoladu, pa sjediniti. Na kraju dodati pola, pripremljenog, sutlijaša i mikserom sjediniti.
Fil 2: Šlag krem od čokolade umutiti sa mlekom, pa dodati mlevene orahe, izrendanu crnu čokoladu i mleveni keks. Sjediniti mikserom. Ubaciti drugu polovinu sutlijaša i dobro sjediniti.
Uzeti kalup, vel. 35x12x8 cm i obložiti ga samolepljivom (providnom) folijom. U kalup prvo sipati (kašikom) beli fil, pa ga vlažnom rukom ravnomerno rasporediti (lakša varijanta - na ruku navući običnu kesu, pa utapkati fil). Preko fila staviti pola keksa, prethodno natopljenog u toplo mleko.
Zatim staviti tamni fil, pa i njega ravnomerno rasporediti. Preko fila poređati drugu polovinu, natopljenog, keksa. Prekriti folijom i staviti u zamrzivač, 3 sata (nisam mogla da čekam celu noć da desert odleži u frižideru). Izvaditi iz zamrzivača i prebaciti u frižider, na sat vremena.
Zatim desert prevrnuti na tacnu za posluženje i skloniti foliju. Čokoladu sa uljem rastopiti na pari. Uzeti kesu za zamrzivač i pri dnu, jako malo, odseći vrh kese. Sipati rastopljenu čokoladu i ukrasiti desert.
Isečite parče i uživajte u ukusu sutlijaša, ali na nov način - u vidu deserta.
