Autor:
lako 4 osoba
60 min
2136
Šnenokle sa karamelizovanim šećerom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 ml mleka
  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 3-4 kašike brašna
  • 1 šoljica mleka

Priprema

  1. Umutiti čvrst sneg od belanaca. Šećer istopiti u dublju šerpu da dobije zlatno-žutu boju, preliti toplim mlekom pa ostaviti na vatri da se šećer skroz istopi i kada krene da ključa, ubacivati kašikom umućena belanca. Okrenuti ih sa obe strane da se skuvaju i vaditi u posudu za služenje, najbolje rupičastom kašikom. Kada sve budu gotove u to mleko u kom su se kuvale, dodati razmućena žumanca sa brašnom i mlekom i još par minuta. Kuvati dok se ne dobije gusta masa. Preliti šnenokle i ostaviti u frižideru da se dobro ohlade.
Savet

Malo drugačiji ukus šnenokli od onih standardnih..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari