Autor:
lako 16 osoba
60 min
4482
Rafaelo kocke M.D.

Sastojci

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 2 kašike brašna
  • 100 g kokosa
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 dl hladnog mleka

Za fil:

  • 1/2 l mleka
  • 5 kašika gustina
  • 5 žumanaca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 7 kašika šećera
  • 200 g putera
  • 100 g šećera u prahu

Za dekoraciju:

  • 2 šlaga

Priprema

  1. Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Umešati brašno, kokos i prašak za pecivo i peći u podmazanoj i brašnom posutoj tepsiji dimenzija 20x30 cm, oko 15 minuta na 180'C. Vruću koru, čim se izvadi iz rerne, preliti hladnim mlekom. Ostaviti da kora dobro upije mleko pa tek onda filovati. Rafaelo kocke M.D.
  2. Za fil: Umutiti žumanca, gustin, šećer i vanilin šećer sa malo mleka i zakuvati u vrelo mleko. Kuvati nekoliko minuta uz mešanje pa ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa sjediniti sa filom, tako što dodajete postepeno fil u maslac stalno muteći mikserom. Rafaelo kocke M.D.
  3. Premazati fil preko kore. Ukrasiti kolač izrađenim šlagom. Prijatno :) Rafaelo kocke M.D.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari