Kolač sa vanila kremom
Sastojci
Za kore:
- 4 jajeta
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 5 kašika hladne vode
- 5 kašika ulja
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 750 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 125 g margarina
- 50 g šećera u prahu
Glazura:
- 100 g crne čokolade za kuvanje
- 3 kašike ulja
- 1 kašika mleka
...i još:
- 15-20 komada keksa petit
- 150 ml mleka (za natapanje keksa)
Priprema
-
Kore: Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg. Dodati šećer i mutiti jop malo, dok se šećer ne otopi. Zatim dodati vodu, žumanca, ulje i još malo mutiti. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve lepo sjediniti. Masu izliti u pleh (30x40) obložen papirom za pečenje. Rernu zagrejati na 180'C, i peći oko 20 minuta. Pečenu koru ohladiti i podeliti na dva dela.
-
Fil: 600 ml mleka sipati u šerpu, zasladiti sa 5 kašika šećera i staviti da provri (kuvati na pari). U 150 ml mleka razmutiti puding i ukuvati u provrelom mleku. Ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa pudingom.
-
Na tacnu staviti jednu koru i premazati je sa 1/2 fila.
-
Zatim preko fila staviti keks koji je natopljen vrućim mlekom.
-
Preko keksa naneti drugu polovinu fila. Od ove polovine ostaviti 2-3 kašike fila.
-
Zatim staviti drugu koru.
-
Ovu koru premazati sa 2-3 kašike fila.
-
Otopiti 100 g čokolade sa 3 kašike ulja i jednom kašikom mleka i glazurom završiti kolač.
-
Ostaviti da prenoći, a onda seći.
Komentari