Starinske kuglice od šargarepe
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g šargarepe
- 500 g šećra
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun, sok i korica
- oko 150 ml vode
Priprema
- Šećer ušpinivati sa vodom, kao za slatko. Šargarepu narendati na sitno rende, pa dodati u sirup. Staviti i izrendanu koricu i sok od jednog limuna. Kuvati masu na jačoj vatri neprestano mešajući. Kad se ohladi, oblikovati kuglice željene veličine i uvaljati u kristal šećer. Staviti u papirnate korpice i ostaviti da se suše par sati.
Komentari