10903
Male tortice od oraha
Male tortice od oraha
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 200 g butera
- 100 g sitnog šećera
- 100 g mlevenih oraha
- strugane kore od limuna
Fil:
- 140 g mlevenih oraha
- šećera po ukusu
- 1 kašika ruma
- pekmez za spajanje
Preliv:
- 200 g čokolade
- 200 g prah šećera
- 2-3 kašike mleka
- 2-3 kašike vode
- malo parče putera
Za dekoraciju:
Priprema
-
300 g brašna, 200 g putera, 100 g sitnog šećera, 100 g mlevenih oraha i struganu koru od limuna izmežati i napraviti testo. Od izrađenog testa razviti oklagijom tanku koru i vaditi malom okruglom modlom tortice.
-
Podmazati pleh, posuti brašnom i u njega ređati tortice. Peći ih tako da ostanu bledo žute boje.
-
Ohlađene tortice puniti sledećim nadevom: 140 g mlevenih oraha zasladiti po ukusu i ukuvati orahe sa malo šećera.
-
Kada se masa zgusne, skinuti sa šporeta i u hladne orahe sipati 1 kašiku ruma, pomešati i filovati tortice koje predhodno treba premazati pekmezom.
-
Sastavljati dve po dve pa preliti preliv: 200 g čokoiade sa 200 g prah šećera, 2-3 kašike mleka, 2-3 kašike vode, mešati dok ne provri.
-
Sud skinuti sa šporeta, dodati parče putera, sve dobro izmešati i filovane tortice umakati u čokoladu.
-
Viljuškom vaditi, stavljati na tabak bele hartije, a na sredinu svake staviti pola jezgra oraha i ostaviti na hladno mesto da se suše.
Komentari