Autor:
srednje 10 osoba
90 min
4343
Tulumbe (12)

Sastojci

Za testo:

  • 450 ml vode
  • 50 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 7 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo

Za sirup:

  • 1 kg sitnog šećera
  • 800 ml vode
  • 2 kesice vanilin šećera

Za prženje:

  • 1 l ulja

Priprema

  1. U šerpu staviti vodu i ulje. Kada provri dodati brašno (pomešano sa praškom za pecivo) i uz lagano mešanje kuvati oko 5 minuta. Kuvanu masu ostaviti da se potpuno ohladi.
  2. Sirup. Staviti vodu i šećer da se kuvaju. Kada provri dodati vanilu i kuvati još 5 minuta.
  3. Ohlađenu masu (testo) prebacimo u posudu i uz neprestano mućenje dodajemo 1 po 1 jaje. Dobro sjediniti da nema grudvica.
  4. Uzimamo špric za tulumbe (prethodno iznutra premazan uljem) i masom punimo špric i istiskamo tulumbe na pek papir (takođe premazan uljem).
  5. Pržiti tulumbe na vrelom ulju da lepo porumene sa svih strana.
  6. Pržene tulumbe umačemo u prohlađen sirup i ređamo u dublji pleh.
  7. Kada su sve tulumbe gotove prelijemo sa preostalim sirupom.
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!