srednje
12 osoba
120 min
16650
Breskvice (11)
Breskvice (11)
Sastojci
Za breskvice:
- 3 jajeta
- 180 g šećera
- 225 ml ulja
- 3 kašike mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 450 g brašna
Za punjenje:
- 350 g džema
- 1 kašika ruma
- mrvice od breskvica
Za farbanje:
- 1 dl vode + crvena boja i aroma jagode
- 1 dl vode + narandžasta boja i aroma breskve
Priprema
-
Žicom umutiti jaja i šećer vrlo malo pa dodati ulje koje ćete takođe umutiti dok se ne sjedini sa jajima. U umućenu smesu dodati 3 kašike mleka i vanilin šećer pa i dalje mutiti zičom da sjedinite, i na kraju dodati 2 kašičice praška za pecivo i 3 kašike brašna sve to sjediniti pa ostaviti u frižider da odstoji dva sata.
-
Izvaditi posle dva sata pa dodati brašno, nemojte staviti celu količinu brašna, jer dosta zavisi od veličine jaja, umešati brašno varjačom, pa istresti na pobrašnjenu radnu površinu i umesiti glatko testo. Ako vam se lepi za prste dodati još brašna dok ne bude fino testo koje se ne lepi za prste.
-
Od gotovog testa praviti loptice da nemaju pukotine. Staviti na pleh, koji ste prekrili sa papirom za pečenje i peći ih dok vam blago ne porumene. Peku se na 180 stepeni oko 15 minuta. Mlake kuglice dubiti ivicom oštrog noža. Mrvice od kuglica pomešati sa džemom i dodati ruma. Puniti kuglice, ako imate višak džema okolo, očistiti nožem. Spojiti kuglice zajedno. Pripremiti dve posudice i u svaku sipati po 100 ml vode sipati boje i arome. Umočiti svaku prvo u posudicu gde je aroma breskve i onda malo na jedan kraj u aromu jagode da liče na prave breskve. Malo ih o ubrus uvaljate i valjate u kristal šećer.
Komentari