Šampita
Sastojci
Kora:
- 10 žumanaca
- 1 jaje
- 4 kašike šećera
- pola praška za pecivo
- 4 kašike brašna
Fil:
- 10 belanaca
- 1 kg šećera
Priprema
- Kora: Umutiti sve sastojke za koru i ispeći patišpanj.
- Fil: Ušpinovati šećer sa malo vode (samo da voda pokvasi šećer), umutiti belanca u čvrst sneg i dodati vruć šerbet uz stalno mućenje.
- Fil preliti preko kore i ostaviti da se ohladi.
Komentari