lako 20 osoba
15 min
2405
Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem

Sastojci

Potrebno je:

  • 85 g putera
  • 40 g šećera
  • 2 kuvana (5 minuta) žumanca
  • 125 g brašna
  • prstohvat soli
  • 10 g gustina
  • 1/8 kašičice praška za pecivo
  • 1 umućeno žumance
  • 1 kašika susama

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem
  2. Prosejemo brašno, gustin i prašak za pecivo. Umutimo puter, prstohavt soli i šećer u kremastu masu. Umešamo prosejano brašno i dodamo i izmrvljena žumanca (izmrvljena dok su još topla). Formiramo testo od mrvica. Zamotamo u plastičnu foliju i ostavimo u frižideru najmanje 30 minuta. Stavimo testo među dva dela plastične folije i razvlačimo oklagijom do 5 mm debljine. Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem
  3. Kalupima izvadimo kolačiće. Premažemo umućenim žumancetom i pospemo susamom (ja sam koristila crni). Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem
  4. Pečemo u predgrejanoj rerni na 175 stepeni C, oko 10 do 12 minuta, dok porumene. Izvadomo na žicu i pustimo da se ohlade. Dovoljno za oko 34 kolačića. Kolačići sa soljenim kuvanim žumancem
Savet

Ja jako mnogo čitam o hrani. Naravno pored toga što me interesuje šta se sve tako jede po svetu, čitam i razne informacije o namirnicima .Obožavam pijace ..bilo gde i bilo kad, samo ako mi se ukaže prilika. Posedujem zavidnu zbirku kuvara od kojih je samo nekoliko, koje sam lično kupila i to u antilvarnicama, jer me i to interesuje ..kako su se ljudi nekada hranili. Sve ostale kuvare dobila sam na poklon za neki svečan praznik. To i razne alatke za kuhinju. Mojim prijateljima i porodici tako lako kupiti poklon, jer znaju da ću se obradovati. Moj favorit među zbirkama kuvara je svakako Ciganska kuća, Roald Dahla, gde on opisuje svoj letnji odmor sa porodicom u CIganskoj kući. Tako su zvali svoju kuću za odmor. Svake godine imali su kuvara iz druge zemlje i Roald Dahl je svojim svima poznatim stilom izbirao svoje naj recepte svakog od kuvara i uz to naravno idu i njegovi crteži i priča oko svega toga. Što se ovih kolačića tiče neka mešavina između krekera, jer su jako hrskavi i slatkih kolačića, Zaintrigirala me je ideja pa sam napravila ove jednostavne kolačiće. Najviše me je naravno interesovao ukus.I.. mogu vam reći da ako volite te slano slatke kombinacije, ovo je prava stvar!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suzana Mitic
    Divno.-smile
  • Tina Horvat
    Divni su,originalno skroz ohh
  • Verica Nikolić
    Volim slano - slatke kombinacije, pa je za mene ovo divan kolačićsmilesmile
  • Tijana
    Lepi
  • Marina Zdravkovic
    Divni i ukusni winkwinkwink
  • bojana
    Divni kolacici☺
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Svaka čast, originalni recepti, što je za tebe već uobičajenosmile
  • Andrijana
    Tvoje recepte uvek rado pratim jer stalno ima nesto novo i zanimljivo. Svaka cast!
  • Dijana Ademovic
    Jao, što bi se nas dve dobro provodile, i ja volim pijace.. A očito imamo ista interesovanja, divno ti je ovo.