Mirisne posne krofnice
Sastojci
Za testo:
- 250 ml vode
- 1 kockica svežeg kvasca
- 500 g brašna
- 50 g margarina
- 2 kašike šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- par kapi ekstrakta od jagode
I još:
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
- U mlakoj vodu izdrobiti kvasac, dodati kašičicu šećera i ostaviti desetak minuta da nadođe.
-
Margarin dobro promešati sa šećerom i vanilin šećerom, dodati nadošao kvasac i postepeno dodavati brašno, dok se ne dobije mekano testo. Nakapati par kapi ekstrakta, malo zamesiti, pa ponovo nakapati i ostaviti jedan sat na nadođe.
-
Na pobrašnjenoj radnoj površini rasklagijati testo i manjom modlom za krofne vaditi krugove dok se svo testo ne potroši. Ostaviti da nadođu malo.
-
Jedan deo kružića pržiti u vrelom ulju, ali voditi računa da ne bude previše vrelo da ne bi izgorele s polja, a unutra da ne ostanu žive. Uvek prvo staviti u ulje stranu koja je bila sa gornje strane, a ona koja je bila na stolu da bude gore. Posuti ih prah šećerom.
-
Filovane krofne: Na jedan deo staviti kockicu čolade i prstom pokvasiti krajeve.
-
Preklopiti drugim kružićem i pritisnuti u krug prstima da se lepo zalepi testo. Takođe pržiti u vrelom ulju filovane krofnice i na vruće posuti šećer u prahu.
Savet
Veoma su lepog ukusa i divno mirisu :)
Komentari