11828
Mađarica

Sastojci

Za koru:

  • 50 g masti
  • 3 kašike istopljenog meda
  • 240 g šećera
  • 17 supenih kašika mleka
  • 2 jajeta
  • 800 g brašna
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 15 supenih kašika šećera
  • 15 supenih kašika brašna
  • 1 margarin
  • 250 g prah šećera
  • 3 kašike kakaa
  • 1/2 bočice rum esencije

Potrebno je:

  • glazura od čokolade

Priprema

  1. Kora: Mast, med mleko i šećer kuvamti 2 minuta da se sjedine i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu smesu staviti jaja, brašno, soda bikarbonu i prašak za pecivo. Iz ovoga umesiti testo i podeliti na 5 jednaka dela. Testo se razvije da bude oko 5 mm debljine i peče se na okrenutoj podmazanoj tepsiji na 200 stepeni dok ne promeni boju.
  2. Fil: Mleko, brašno i šećer kuvati dok se ne zgusne i dok se izgube grudvice i staviti margarin i prah šećer.Kada se ohladi podeliti smesu na dva dela, u jednu staviti 3 kašike kakaa a u drugu pola bočice esencije ruma.
  3. Filovanje: Postaviti koru na tepsiju namazati belom smesom i preko nje staviti drugu koru pa namazati braon smesom i tako da na kraju ostane 5ta kora i staviti glazuru od čokolade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • kolac je super samo treba da odstoji jedan dan i onda pravi
  • dobar stari recept...smilewinkohhwinkLOL
  • Nece ako budete pazljivi,zato se pleh prekrije papirom i kad se kora ispece,pleh se samo prevrne da kora ispadne na tacnu na kojoj cete filovati kolac.
  • izgleda jenostavno,ali zar kore nece puknuti kad se skidaju sa tepsije
  • Moze ja sam je pravila ljepse je sa mascu ali i margarin moze da je zamjenismile)smileKolac je prelijep samo kad odstoji malo
  • a šteta onda se neće raditi vaša mađarica
  • Mislim da ne...
  • da li može umjesto masti iči margarin ili maslac