Saher kocke
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 160 g čokolade za kuvanje
- 60 g brašna
- 1 kašičica kakaoa
- 60 g maslaca
- pekmez od kajsija
- 3 kašike ulja
Priprema
- U odgovarajućoj posudi umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg te dodati žumanca, 60 g rastopljene čokolade za kuvanje, omekšali maslac i dobro umutiti mikserom. Isključiti mikser pa umešati brašno pomešano sa kakaom i lagano sjediniti varjačom (ili kašikom). Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada se kora ohladi, podeliti je na tri trake, pa svaku premazati pekmezom od kajsija i poređati jednu preko druge. Kolač ostaviti da se stegne te ga iseći na kocke željene veličine. Otopiti na pari 100 g čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja i preliti svaku kocku. Ostaviti da se čokolada stegne pa poslužiti.
Savet
Pleh srednje veličine. U polju "kuhinja" popunila sam "univerzalna" jer nema u ponudi "Austrija" čija je inače ova poslastica. Probajte, prelepe su.
Komentari