Bela pita (4)
Sastojci
Korice:
- 250 g margarina
- 1 šolja meda
- 3 jajeta
- 500 g brašna
Fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g bele čokolade
- 100 g mleka u prahu
- 100 g prah šećera
Priprema
- Stavimo u šerpicu margarin i med sa šećerom i otopimo. Umutimo penasto jaja. Kada se otopi pomešamo sa jajima lagano muteći. Dodajemo brašno malo po malo i umutimo testo koje je jako mekano, ali može da se razvuče. Ostavimo skroz da se ohladi. Uzmemo pek papir. Uzimamo malo po malo testa i razvučemo oklagijom. Opsečemo ga na veličinu koju želimo. Treba da budu jako tanke, skoro providne. Pečemo ih i rerni na 180 stepeni na prevrnutom plehu od rerne. Treba da ostanu bele. Jako kratko se peku. Neka ivice blago porumene. Mogu odmah nežno da se skinu sa pek papira. Umutimo slatku pavalku sa šećerom i mlekom u prahu da bude čvrsta. Otopimo belu čokoladu i dodamo u pavlaku muteći lagano da ne omekša. Filujemo korice filmo. Na zadnju premažemo fil i izrendamo malo bele čokolade. Stavimo da odstoji preko noći da korice lepo upiju fil i da se stegne. Onda sečemo kocke.
Savet
:D
Komentari