lako 8 osoba
50 min
12528
Dvobojni kakao rolat

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1 kašika kakaoa

Za fil:

  • 200 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 1 kašika kakaoa

Priprema

  1. Kora: Odvojiti žumanca od belanaca pa žumanca umutiti sa šećerom, zatim im dodati brašno i sve lagano sjediniti varjačom. Belanca umutiti u čvrst sneg pa ih dodati u prethodnu smesu i lagano mešati varjačom da se sastojci povežu. Na kraju u smesu dodati kakao i sve sjediniti varjačom. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni 10-15 minuta. Dvobojni kakao rolat
  2. Pečenu koru uviti u mokru krpu. Ostaviti tako da se ohladi. Dvobojni kakao rolat
  3. Fil: Odvojiti malo mleka i sa njim umutiti jaje i brašno, ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri. U provrelo dodati umućenu smesu i kuvati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Dvobojni kakao rolat
  4. Margarin umutiti penasto pa ga sjediniti sa ohlađenim filom. Dvobojni kakao rolat
  5. Fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao. Dvobojni kakao rolat
  6. Filovanje: Odviti ohlađenu koru, premazati je sa svetlim filom, pa preko svetlog fila naneti tamni fil. Dvobojni kakao rolat
  7. Zatim uviti u rolat. Dvobojni kakao rolat
  8. Rolat ostaviti da se stegne pa ga seći na parčiće. Dvobojni kakao rolat

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari