lako 8 osoba
60 min
3069
Kiflice sa džemom jabuka-breskva

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 dl ulja
  • 500 ml mleka
  • 50 g kvasca
  • 2 kašičice šećera

Nadev:

  • oko 300 g džema

Premazivanje:

  • 1 žumance
  • 30-40 g šećera

Priprema

  1. Zagrejati mleko sa šećerom i dodati kvasac, pa ostaviti da nadođe.
  2. U prosejano brašno izmešati so. Dodati mlako mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti meko, glatko testo. Ostaviti testo prekriveno krpom da naraste.
  3. Naraslo testo podeliti na 4 dela. Svaki deo blago premesiti, oblikujući lopte. Kiflice sa džemom jabuka-breskva
  4. Svaku loptu rastanjiti oklagijom na 2-3 mm debljine, u obliku pravilnog kruga. Seći na 8 jednakih trouglova. Kiflice sa džemom jabuka-breskva
  5. Na spoljnu stranu trougla staviti džem (ja sam koristila domaći džem od jabuka i vinogradarskih breskvi sa dodatkom pomorandže i limuna). Krajeve trougla priljubiti preko džema da ne iscuri i urolati kiflicu. Kiflice sa džemom jabuka-breskva
  6. Kiflice ređati u nepodmazan pleh (nije potrebno podmazivanje, jer testo sadrži ulje i neće se zalepiti), tako da kiflica leži na špicu trougla.
  7. Ostaviti kiflice da dobro narastu u plehu.
  8. U činijici umutiti žumance i šećer i par puta promešati masu pre premazivanja, da se šećer sjedini sa žumancetom. Nadošle kiflice četkicom premazati masom od žumanceta i šećera. Kiflice sa džemom jabuka-breskva
  9. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180`C. Po potrebi ih prekriti sa komadom aluminijumske folije da ne potamni premaz. Kiflice sa džemom jabuka-breskva
Savet

Testo meko i nežno, obogaćeno mirisnim domaćim džemom od jabuka i vinogradarskih breskvi, sa dodatkom pomorandže i limuna...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragica Lovcevic
    Hvala, Dubravka. Kod slatkih kiflica sa premazom od žumanaca i šećera, najbitnije je da ne pregori premaz. Onda ne izgledaju lepo, a nisu ni ukusne.
  • Dubravka Belogrlic
    Kiflice obožavam josš kad bi mi ispale kao ove tvoje....smile
  • Dragica Lovcevic
    Hvala svima puno, drage prijateljice, uz izvinjenje što kasnim sa komentarom... Azurna obala je "kriva" što je prethodnih dana okupirala moju pažnju...
  • bojana
    Divno
  • Slavica
    Baš su lepe smile
  • Milica Kolarov
    Lepa kombinacija smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Divne su
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne kiflice winkwinkwink
  • Tina Horvat
    Lepe su bas :-D
  • Tijana
    Divne su