lako 10 osoba
60 min
2565
Bele ledene kocke (4)

Sastojci

Za koru:

  • 7 belanjaka
  • 7 kašika šećera u prahu
  • 7 kašika brašna
  • prstohvat soli
  • 150 ml mleka

Za fil:

  • 750 ml mleka
  • 7 kašika šećera
  • 7 kašika gustina
  • 250 g margarina

I još:

  • 3 kesice šlaga
  • 2 dl vode

Priprema

  1. Umutiti belanca sa solju u čvrst sneg, potom dodati šećer i mutiti na laganoj brzini, dodati i brašno. Sve lepo umutiti. Masu istresti u podmazan pleh. Koru peći oko 10 minuta na 180-200°C. Vruću koru preliti toplim mlekom. Ostaviti da se dobro ohladi i da upije mleko.
  2. U 100 ml mleka razmutiti šećer i gustin. Ostatak mleka staviti da kuva. Kad provri mleko sipati gustin i šećer. Fil kuvati dok se ne zgusne. Kada je gotov prekriti ga providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature i dobro umutiti mikserom.
  3. Umutiti šlag sa vodom. Preko kore sipati kremu i odgore šlag. Bele ledene kocke (4)
Savet

Veoma kremast kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari