Kolač sa kandiranim voćem
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 125 g margarina
- 100 ml mleka
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g mešavine kandiranog voća,
- ananas, papaja, mango, banana...
- 100 g suvog grožđa
- 1-2 kašike ruma
- 1 pomorandža-korica
- 1 prstohvat soli
Priprema
-
Prvo pripremiti sve sastojke. Kalup u kom će se peći kolač namazati margarinom i posuti brašnom.
-
Prvo umutiti jaja sa šećerom i vanilinom, a onda dodati margarin i mleko, pa miksati još malo. Sad dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Umutiti. Sad staviti mešavinu kandiranog voća i suvo grožđe koje se natapalo u rumu. Narendati pomorandžinu koricu. Špatulom nežno ujednačiti smesu.
-
Uliti masu u spremljen kalup i peći na 180 stepeni 35-40 minuta, što zavisi opet od pećnice. Proveriti čačkalicom, ako je suva, kolač je pečen. Ostaviti ga da se ohladi u kalupu, a onda ga iseći na šnitice.
Savet
Uživancija je uz kaficu ili čaj, ali, pošto je danas baš bilo toplo, meni je savršeno prijao uz hladan sokić... Prijatno!
Komentari