lako
4 osoba
50 min
Sastojci
Potrebno je:
- 3 manja jajeta
- 2 šolje od 2 dl žutog šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 šolje oštrog brašna
- 1 šolja mleka
- 1 šolja ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g kokosovog brašna
- 1 limun, sok i korica
- oko 400 g kivija
- 100 ml šlag pene
Priprema
Penasto umutiti jaja sa šećerom, potom staviti mokre, a zatim i suve sastojke. Promešati. Smesu podeliti na dva kalupa za srneća leđa. Pomastiti ih i sipati smesu, a onda proizvoljno stavljati kolutiće očišćenog kivija. Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, dok test čačkalicom ne pokaže da je kolač pečen. Izvaditi kolač iz kalupa, ovlaš namazati ivice kolača šlag penom i posuti kokosovim brašnom. Seći na šnitice.
Savet
Ovo je spas ono kad vam se jede nešto slatko kasno uveče, a opet bi sa onim što vam je pri ruci... E, tako je došlo i do ovog kolača, s tim da je smese bilo dovoljno za dva kalupa, jer, da budem iskrena, išla sam "pravilom" malo ovo, malo ono, čaša ovog, čaša onog, i, usput gledala tv... Šta reći, nije baš za pohvalu, ali to i jeste moj problem generalno-slatko uz tv.... Ok, ovde ima i voća... heheheh...
