Sladoled kolač sa šumskim voćem
Sastojci
Za koru:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Za prelivanje kore:
- 2 dl mleka
- Fil:
- 8 žumanaca
- 150 g šećera
- 5 dl mleka
- 5 dl slatke pavlake
- 2 kesice želatina
- 100 g čokolade
- Za dekoraciju:
- 5 dl slatke pavlake
- šumsko voće
- 100 g čokolade
Priprema
-
Belanac i šećer umutiti u čvrst sneg pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sipati u podmazan pleh i peći 30 minuta na 200 stepeni. Vruću koru preliti sa vrućim mlekom.
-
Žumanca umutiti sa šećerom da pobele pa dodati u vrelo mleko i kuvati oko 5 minuta uz stalno mešanje pa dodati rastvoren želatin i ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku i sjediniti sa hladnim filom i narendati čokoladu.
-
Preko kore sipati pola fila, šumsko voće pa opet fil. Ostaviti kolač u zamrzivaču na 2 sata ohlađen kolač dekorisati umućenom pavlakom i šumskim voćem i rendanom čokoladom.
Savet
Sladoled kolač možete po želji da dekorišete. Prijatno!
Komentari