Panini ice cream

Priprema

1. Odvojite sat vremena dnevno i napravite ovaj divni sladoled, korneti iz aparata za vafle ili tople sendviče, sladoled od vanile, preliven čokoladom. Za nepce je mmmm :) Predivno i neodoljivo, kad jednom probate, pravićete svaki dan... jer ova količina od 20 komada... nama je bila malo ;)
2. Za kornete. Zagrejati pekač za vafle ili tople sendviče, najbolje ako imate onaj sa rebrastim kalupom. U činiju stavite kiselu pavlaku, dodate šećer i kratko žicom za mućenje umutite, dodate jaje, aromu vanile, ulje i cimet i žicom umutite. Nakon toga dodate brašno i kukuruzno brašno. Dobro umutite žicom, bitno da nema grudvica. Masa bude gušća nego za palačinke.
3. Potrebno je napraviti par fišeka. Ja sam napravila 3 komada od hamer papira, može i neki mekši karton da može da se savije, i obložila sam alu folijom. Kocke za fišek sam sekla 10x10 cm, zamotala u fišek i gornji deo oblikovala makazama, a pričvrstila selotepom i na kraju obmotala alu foliju.
4. Vaditi kašikom većom masu za panini, ne treba da bude puna kašika, malo više od pola. Sipati na pekač i razmazati tanko u krug, da bude kao palačinka, što tanje to bolje. Zatvoriti pekač i peći tačno 60 sekundi. Vi ćete još videti ...zavisi od pekača, ako je jači, možda će trebati manje vremena...bitno je da rubovi palačinke dobijaju tamniju boju, tada nožem lagano odvojite palačinku i okrenete, zatvorite pekač i pustite da se peče još kratko oko 30 sekundi i sa druge strane. Vadite palačinku i tako vruću odmah motate oko fišeka i ostavite na tacnu da se tako ohladi i stegne. Za to vreme pecite ostatak paninija. Kada vidite da se stegao palačinak oko fišeka, možete slobodno izvaditi i koristiti za druge palačinke.
5. Za to vreme dok pravite panini vafle. Možete pripremiti sladoled. Jogurt i šećer staviti na tihu vatru da se šećer otopi. Za to vreme umutiti šlag sa 2 dl vode. Kada se jogurt malo prohladi, sjediniti sa šlagom, muteći kratko mikserom i dodati ekstrakt vanile.
6. Sladoled masu sipati odmah u gotove paninije, puniti do vrha i slagati na tacnu, ostaviti da se zamrzne u zamrzivaču oko 1,5-2 sata. Ja sam dobila 20 paninija. Što vam ostane sladoleda stavite u činiju i zamrznite. Kada se sladoled u paniniju zamrzao, stavljajte kašikom odozgo još ostatak smrznutog sladoleda. Čokoladu otopite sa uljem, stavite panini vodoravno i sipajte čokoladu kašikom svo vreme okrećući da se svuda rasporedi čokolada. Odmah odozgo ukrašavati mrvicama za dekorisanje ili sitno seckanim lešnicima :)