lako 15 osoba
60 min
11574
Čokoladni kolač sa jagodama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g jagoda
  • 100 g keksa pti ber sa maslacem

Fil 1:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 100 g šećera u prahu
  • 180 g kisele pavlake
  • 150 ml jogurta od jagoda
  • 1 kesica želatina

Fil 2:

  • 1 kesica krem pudinga od čokolade (bez kuvanja)
  • 250 ml mleka
  • 100 g čokolade
  • 150 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kašika arome od jagoda

Za ukrašavanje kolača:

  • 50 g čokolade
  • 2 kašike mleka

Priprema

  1. Od 500 g jagoda odvojiti 300 g i sitno ih iseckati.
  2. Fil 1: Želatin pripremiti prema uputstvu sa pakovanja. U dublju posudu staviti slatku pavlaku, pa je čvrsto umutiti, uz postepeno dodavanje šećera u prahu. U čvrsto umućenu pavlaku dodati kiselu pavlaku i voćni jogurt. Dobro sjediniti. Sipati pripremljeni želatin i, mikserom, dobro umutiti. Na kraju dodati iseckane jagode i, kašikom, blago promešati.
  3. Fil 2: Krem puding od čokolade umutiti sa mlekom. Čokoladu rastopiti na pari, pa je dodati u, umućeni, puding. Margarin, penasto, umutiti sa šećerom i dodati u krem. Dodati i aromu od jagode, pa mikserom umutiti da se dobije penasti krem.
  4. Uzeti kalup za kolače, vel. 35x12x8cm i celog ga obložiti providnom, samolepljivom, folijom. 200 g jagoda iseći na listiće i složiti na dno kalupa. Preko jagoda staviti prvi fil i ravnomerno ga rasporediti. Preko staviti, kašikom, čokoladni fil.
  5. Keks, kratko, umočiti u toplo mleko i poređati preko čokoladnog fila. Keks pokriti providnom folijom i, kolač, ostaviti preko noći u frižider. Narednog dana izvaditi kalup iz frižidera, prevrnuti ga na tacnu za posluženje i skloniti foliju.
  6. Za ukrašavanje kolača staviti 50 g čokolade sa 2 kašike mleka da se rastopi, na pari. Uzeti kesicu za odlaganje namirnica u zamrzivač i jedan kraj vrlo, vrlo malo odseći. Sipati rastopljenu čokoladu i išarati kolač.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari