Cherry san
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg tankih kora
Za fil:
- 4 jajeta
- 1 šolja šećera
- 1 šolja griza
- 1 šolja ulja
- 1 šolja jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
Za sirup:
- 2 šolje šećera
- 1,5 šolja vode
- 2 kesice vanilin šećera
I još:
- 1/2 kg očišćenih višanja
Priprema
- Prvo skuvati sirup. Staviti šećer i vodu da se kuvaju. Kada provri kuvati još 10 minuta, dodati vanilu, kuvati još 2 minuta i ostaviti da se hladi.
-
Fil. Belanca mutiti sa šećerom u čvrst sneg, dodati žumanca, jogurt, ulje, griz i prašak za pecivo.
-
Filujemo. Na prvu koru 3 kašike fila, lepo premazati celu koru, staviti drugu koru, pa opet premazati filom, treću koru premazati filom, pa na dužu stranu poređati višnje, u red, jednu do druge
-
Savijati od kraja sa višnjama u što čvršću rolnicu, pa ređati u podmazan pleh. Postupak ponavljati dok se ne utroše sve kore. Ostaviti 3 kašike fila.
-
Složene rolnice iseći na željenu dužinu, pa ih premazati sa ostavljenim filom.
-
Peći na 220 oko 15 minuta. Pečeno odmah još dok je vruće preliti ohlađenim sirupom.
-
Ostaviti da se potpuno ohladi, pa poslužiti.
Savet
Umesto jogurta može pavlaka ili kiselo mleko, šta imate pri ruci. Sočna i ukusna baklavica, Prijatno!
Komentari