Autor:
lako 4 osoba
60 min
14213
Domaći Munchmallow

Sastojci

Kora:

  • 6 žumanca
  • 10 ravnih kašika šećera
  • 3 kašike čokolade u prahu
  • 200 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin šećera

Fil:

  • 10+10 kašika šećera
  • belanaca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 4 kašike hladne vode

Glazura:

  • 150 g čokolade
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika vode

Priprema

  1. Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte vanilin šećer, mleko i ulje i mikserom sve lepo sjedinite. U brašno dodajte prašak za pecivo i umešajte ga. Brašno i kakao dodajte u smesu sa jajima, pa umešajte varjačom (ne mikserom). Smesu za biskvit izlijte na pek papir, pa pecite u rerni zagrejanoj na 200 C 20 minuta. Dok se biskvit peče mikserom umutite belanca dok se ne dobije čvrsta smesa. Znaćete da su belanca gotova kada prevrnete vanglu, a smesa stoji. Ubacite 10 kašika šećera i vanilin šećer, pa mutite još. U šerpicu stavite 10 kašika šećera i 4 kašike vode, pa ušpinujte da bude gusto kao sirup. Ušpinovan šećer postepeno dodajte u belnaca sve vreme muteći. Smesu rasporedite po kori i vratite na još 10 minutau rernu koju ste smanjile na 120 C. Glazuru napravite od čokolade, ulja i vode. Prelijte Mančmelou i odmah ga isecite na kocke i ostavite da se ohladi i stegne. Domaći Munchmallow

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jovana Dinić
    Koliko brasno ide? Ili to otprilike stavljate?
  • Jasmina Agic
    Hvala svima smile
  • Aleksandra
    Lepo grin
  • Slavica
    Baš lepo!
  • Д
    Добар рцпт.
  • Verica Nikolić
    Odličan desertsmile
  • S Novak
    Super
  • Kruna
    Odličan kolač.
  • Tijana
    Divno