Sočne čokoladne kokos kocke

Priprema

1. Fil: Skuvati griz u mleku tako što stavimo mleko da prokuva, zatim dodamo griz i šećer. Kuvati na laganoj vatri oko deset minuta, dodati kokos i ostaviti da se prohladi. Kora: Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg. Žumanca umutiti sa šećerom pa dodavati postepeno ulje, mleko, brašno, prašak za pecivo i rendanu čokoladu, zatim dodajte umućena belanca. Pažljivo varjačom sjedinite smesu. Tepsiju dimenzija 25x34 cm nauljamo i pospemo brašnom. Izlijemo pola smese za koru i zapečemo na 180 stepeni oko 10 minuta ili dok ne vidite da se uhvatila korica. Po kori rasporediti fil, preliti ostatkom kakao smese i vratiti u rernu. Peći još oko 20 minuta da se ispeče i gornja kora. Ohladite i pospite kokosom.