12551
Muffini by Reni

Sastojci

Potrebno je:

  • tepsija za proju/mafine
  • 1 kašičica soli
  • 200 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1 dl ulja ili otprilike toliko stonog margarina
  • 2 dl mleka
  • 2 velika jajeta ili 3 manja
  • oko 120 g šećera u prahu
  • oko 2 kašika kakaa
  • cimet
  • rum
  • oko 100 g čokolade za kuvanje
  • oko 100 g milka čokolade
  • 20tak papirnih korpica, vecih

Priprema

  1. Brašno, kakao, prašak za pecivo sipati u ciniju zajedno sa šećerom i 100 g istopljene čokolade za kuvanje (istopiti je sa malo mleka). U posebnu činiju izmutiti jaja sa uljem/margarinom (mikserom), postepeno dosipati mleko. Prethodnu smesu presuti u ovu i mutiti mikserom dok se ne sjedini.
  2. Rernu zagrejati na 180 C. Papirne korpice poređati u udubljenja u tepsiji ili obloziti udubljenja folijom (ako se ne obloze potpuno, zalepice se mafini za tepsiju). Svako oblozeno udubljenje napuniti smesom do 2/3 zato što ce mafini nabubriti tokom pečenja.
  3. Sitno iseckati milku/čokoalu za kuvanje i pozabadati u smesu sipanu u "rupe".
  4. Po želji: u pola nakapati esencije ruma, u drugih 10tak posuti cimeta. Možete nadrobiti i bilo koje kostunjavo voće. Pecite 15-20 min. na 180 C. Proverite da li su pečeni čačkalicom (dobro pogledajte čačkalicu kad je izvucete, na njoj će možda biti istopljene čokolade, a bitno je samo da ne bude mrvica, žive smese).
  5. Kad ih izvadite iz rerne, ostavite ih 2 min. u tepsiji, zatim ih polagano vadite iz tepsije na posluzavnik.
  6. Predlog za dekoraciju: nakapati malo istopljene cokolade i posuti sarenim mrvicama.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!