Raspucani keksići - Crni raspucanci
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g oštrog brašna T-400
- 100 g fruktoze u prahu
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat morske soli
- 100 g kakao praha
- 1 dl ulja
- 1 kašičica tečne vanile
- 3 jajeta
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
U odgovarajuću posudu staviti fruktozu, ulje i vanilu i umutiti mikserom da se poveže. Dodati jaja i sjediniti sa prethodnom masom.
Sada dodati sve suve sastojke osim šećera u prahu, i sjediniti da se dobije testo koje se ne lepi za ruke i može lako da se oblikuje. Možda nećete morati da upotrebite svu količinu brašna, dodajte ga postepeno.
-
Od ove mase vaditi kašičicom i praviti između dlanova loptice veličine oraha. Svaku uvaljati u prah šećer. Loptice ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Zagrejati rernu na 180 C stepeni i peći keksiće oko 15 minuta. Izvaditi pleh iz rerne i pustiti da se keksići malo ohlade. Izvaditi ih iz pleha i poslužiti.
Komentari