lako 6 osoba
70 min
1634
Jagodičaste čoko tortice

Sastojci

Za biskvit:

  • 200 g sitno seckanih jagoda
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 125 g šećera
  • 2 jajeta
  • 100 ml ulja
  • 150 ml voćnog jogurta sa ukusom jagode

Za preliv:

  • malo slatkog od jagoda

Za fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 1 kesica vanilin šećera

Za dekoraciju:

  • 12 jagoda
  • 70 g čokolade
  • 30 g bele čokolade
  • 1 kockica margarina
  • malo ulja
  • po želji šećera u prahu

Priprema

  1. Jagode oprati, ocediti, pa sitno naseckati. Pomešati brašno, prašak za pecivo, so i šećer. Mikserom penasto umutiti jaja, pa im dodati voćni jogurt i ulje i nastaviti sa mućenjem. Postepeno u umućenu masu sipati čvrste sastojke pa mutiti dok se lepo ne sjedini. Ostaviti smesu da odstoji oko deset minuta, pa joj dodati seckane jagode i izmešati. Stavljati pomalo smese za biskvite u svaki otvor silikonskog kalupa za mafine. Jagodičaste čoko tortice
  2. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata (proveriti čačkalicom da li je pečeno). Ostaviti da se mafini prohlade, pa ih izvući iz kalupa. Jagodičaste čoko tortice
  3. Mikserom umutiti slatku pavlaku i vanilin šećer. Svakom mafinu odseći oštrim nožem gornji deo. Donji deo mafina preliti sa pomalo soka od jagode iz slatka i staviti po jednu jagodu (takođe iz slatka). Jagodičaste čoko tortice
  4. Okolo poslastičarskim špricem istiskivati umućenu slatku pavlaku. Postupak ponavljati dok se pripremljeni materijal ne potroši. Jagodičaste čoko tortice
  5. Preklopiti svaki odsečenim gornjim delom. Jagodičaste čoko tortice
  6. Za dekoraciju otopiti odvojeno crnu i belu čokoladu sa pomalo margarina i ulja. Oprane i očišćene jagode umakati u otopljenu crnu čokoladu i stavljati na kuhinjski papir, pa odložiti u frižider, da se glazura lepo stegne. Jagodičaste čoko tortice
  7. U međuvremenu, preko svakog gornjeg dela tortice istiskivati pomalo preostale slatke pavlake. Jagodičaste čoko tortice
  8. Kada se glazura na jagodama dovoljno stegla, prošarati je otopljenom belom čokoladom i sačekati da se sve lepo stegne. Jagodičaste čoko tortice
  9. Zatim pažljivo odvojiti jagode od kuhinjskog papira i rasporediti ih preko svake tortice. Po želji ukrasiti otopljenom crnom čokoladom i šećerom u prahu. Jagodičaste čoko tortice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari