Baklava sa orasima (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g tankih kora
- 400 g oraha
- 70 g šećera
- 250 g margarina
Za šerbet:
- 3 čaše vode
- 2 čaše šećera
- 1/2 limuna - sok
Priprema
- Polovinu oraha samleti, a pola sitno isecksti i pomešati sa šećerom. Dublji pleh premazati sa par kapi ulja i staviti 2 kore, posuti sa šakom oraha pa pokriti jednom korom i tako dok se ne potroši sav material, na kraju posledni red se pokriva opet sa 2 kore. Ako vire krajevi izvan pleha mogu se saviti. Tako poslagane kore iseći oštrim nožem na romboide ili na kocke. Margatin staviti u šerpici da se otopi i preliti tako vruće po korama. Baklavu staviti da se peče na 160 C 30 minuta. Kad je ispečena pokriti ostaviti da se hladi.
- Priprema šerbeta: vodu, šećer i sok od limuna staviti u šerpu da se kuva, kada počne da vri kuvati još 15 minuta. Vrućim šerbetom preliti ohlađenu baklavu i sačekati da se i šerbet ohladi pa poslužiti...
Savet
Uživajte u sočnoj, mekanoj i ne toliko slatkoj baklavi.
Komentari