lako 8 osoba
30 min
46668
Knedle sa šljivama bez krompira

Sastojci

Knedle:

  • 500 ml vode
  • 4 kašike ulja
  • 1 ravna kašičica soli
  • 400 g brašna
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 10 svežih ili odmrznutih šljiva
  • po ukusu prezle
  • po ukusu šećer
  • 1 kesica vanilin šećera

Preliv:

  • 1 kisela pavlaka
  • po ukusu šećer u prahu

Priprema

  1. U vodu dodati ulje i so i staviti da proključa. Kad proključa dodati brašno i skloniti sa ringle. Promešati pa dodati jaja i prašak za pecivo. Umesiti testo mikserom sa nastavcima za testo.
  2. Od testa otkidati komade u skladu sa veličinom šljiva. Ja sam u svaku knedlu stavljala po pola šljive, pa sam u skladu sa tim kidala komade testa. Ako imate baš sitne šljive, stavite celu. Formirati knedle uz pomoć brašna.
  3. Staviti u veliku šerpu vodu da proključa. Za to vreme u tiganju propržiti prezle na malo ulja.
  4. U proključalu vodu spuštati po nekoliko knedli. Kad isplivaju na površinu sačekati minut/dva i vaditi ih u tiganj sa preprženim prezlama koji je prethodno sklonjen sa ringle. Dobro ih uvaljati u prezle. Ređati ih na tacnu i posipati mešavinom šećera i vanilin šećera po ukusu.
  5. Za preliv pomešati u posudi jednu kiselu pavlaku sa šećerom u prahu po ukusu. Ja dodajem odokativno i isprobavam dok ne dobijem dobitni ukus. Neko voli slađe, neko kiselije. Bitno je dobro promešati da bi se dobio lep ukus i tečno stanje pavlake.
Savet

Ja obožavam krompir u testu, ali, verujte da su i ove knedle bez krompira odlične! Prednost im je što se ne stvrdnu kad odstoje! Preliv ide savršeno uz ove knedle zato vam savetujem da ga obavezno napravite! Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari